Golden Milk ist ein Getränk aus der ayuvedischen Küche. Gerade in der kalten und ungemütlichen Jahreszeit hilft sie als Booster fürs Immunsystem. Die Paste für die Milch kann man kaufen oder so wie ich, kannst Du die Golden Milk Paste selbermachen. Im Kühlschrank hält sie einige Zeit, so dass du die Grundzutat für Golden Milk jederzeit bequem zur Hand hast.
Diese dann nach Rezept zubereiten und voilá – fertig ist unser Immunbooster.
Golden Milk Paste
Zutaten
- 16 cm frische Kurkumawurzel
- 9 cm frische Ingwerwurzel
Anleitungen
- Zur Herstellung der Gewürzpaste den Kurkuma und Ingwer schälen und reiben.
- Dann etwa 250 ml Wasser in einem Topf erhitzen und die geriebenen Wurzeln zugeben und eindicken lassen.
- Gelegentlich umrühren.
- Nach ca. 20 Minuten die Paste mit einem Pürierstab pürieren und in ein sauberes Glas füllen.
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