Knusprige Sonntagswaffeln aus dem Waffeleisen

Knusprige Sonntagswaffeln aus dem Waffeleisen

Wenn es draußen ungemütlich und kalt ist, gibt es nichts schöneres, als das Waffeleisen aus dem Schrank zu holen und knusprige Waffeln zu backen. Dazu einen heißen Kakao oder eine Tasse Kaffee und der Sonntagnachmittag ist an Gemütlichkeit nicht zu übertreffen. 

Ich habe einige Zeit gebraucht und viel probiert, um den perfekten Waffelteig herzustellen. Dieses Rezept hat sich bewährt und ich möchte es Euch nicht vorenthalten. Ich denke, dass es in den nächsten Wochen einige Sonntagnachmittage geben wird, an denen uns diese leckeren Waffelteile wärmen und uns den Sonntag versüßen werden. 

Knusprige Sonntagswaffeln aus dem Waffeleisen

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Vorbereitungszeit 35 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Gericht Frühstück, Nachspeise
Portionen 8 Doppelwaffeln

Zutaten
  

  • 280 g Butter - zimmerwarm
  • 6 Eier
  • 200 ml Mineralwasser
  • 200 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 1 Vanilleschote

Anleitungen
 

  • Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und in den Kühlschrank stellen.
  • Dann Zucker, Butter und Eigelb schaumig schlagen.
  • Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und dazugeben.
  • Mehl zur Masse sieben und das Mineralwasser dazugeben und alles gut verrühren.
  • Das Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben.
  • Den Teig 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit das Klebeeiweiß im Mehl quellen kann.
  • Den Teig im Waffeleisen ausbacken.
  • Mit Puderzucker bestreuen und schmecken lassen.
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Dieses Waffeleisen* ist der Star auf amazon und damit werden die Waffeln perfekt. 

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