Alle Zutaten in ein Gefäß geben und mixen bis sie eine cremige Konsistenz haben. Fertig!
Salat
Vom Römersalat die äußeren Blätter entfernen. dann mit einem großen Messer quer zu den Blättern in streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
Croutons
Für die Croutons das Weissbrot in Würfel schneiden und in einer Pfanne in der Butter goldbraun braten. Abkühlen lassen.
Hähnchen
Die Hähnchenbrust in Sonnenblumenöl in der Pfanne knusprig braten. In Tranchen scheiden.
Kurz vor dem Servieren das Dressing unter den Salat mischen. Die Croutons darüber geben. Die Tranchen von der Hähnchenbrust drauflegen und mit den Parmesanspänen bestreuen. Voilá!
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