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Tomate Burrata Platte

REZEPT DRUCKEN PINNEN
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamt-Arbeitszeit 25 Minuten

Zutaten

  • 1 kg Tomaten
  • 3 Burrata*
  • 2 vollreife Pfirsiche
  • Olivenöl nach Geschmack
  • einige Stängel Minze und Basilikum
  • 1 handvoll Pinienkerne
  • Sesam-Salz-Royal*

Instruction
 

  • Tomaten waschen und trocknen und in unterschiedliche Formen schneiden. z.B. Scheiben, Viertel oder Hälften.
  • Pfirsiche waschen und in Spalten schneiden.
  • 3 Burrata auf eine große Platte setzen.
  • Die Tomaten und Pfirsichspalten in einem geordneten Durcheinander auf die Platte setzten
  • Die Tomaten und den Burrata großzügig mit hochwertigem Olivenöl beträufeln
  • Minze und Basilikum vorsichtig waschen und die Platte damit dekorieren.
  • Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett hellgelb anrösten.
  • Die Tomaten großzügig mit Sesam Salz Royal bestreuen.
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