Wenn die kalten Winterwinde wehen und der Duft von Zimt und Vanille die Luft erfüllt, wissen wir, dass der Advent vor der Tür steht. Die Adventszeit ist eine Zeit der Besinnlichkeit, des Beisammenseins und natürlich des Genießens.
Doch oft genug kommt die Frage auf: Wie bewirte ich meine Gäste, ohne tagelang in der Küche zu stehen?
Ganz einfach: mit einem vegetarischen Adventsessen, das schnell zubereitet ist und Eindruck macht. Eine abwechslungsreiche Auswahl festlicher Brotaufstriche zusammen mit winterlichem Ofengemüse und frischem, knusprigen Brot ergeben????… Richtig: köstliche Sandwichbrote, die ganz nach Gusto von den Gästen am Tisch selbst zusammengestellt werden.
Nur noch reinbeissen und genießen. Ich verspreche dir: deine Gäste werden begeistert sein!
Hier zeige ich dir, welche winterlichen Aufstriche bei mir auf den Tisch kommen.
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Frisches Brot - Die knusprige Basis
Brot ist mehr als nur eine Beilage. Bei unserem Adventsessen ist es die Basis, die alles zusammenhält. Ob selbst gebacken oder frisch vom Bäcker, wichtig ist die Qualität. Wer mag, bringt durch verschiedene Brotsorten, wie ein kerniges Vollkornbrot, ein knusprig, luftiges Baguette oder ein aromatisches Sauerteigbrot Abwechslung und für jeden Geschmack das Passende auf den Tisch.
Unsere Stullen sind die Leinwand für unsere vielfältigen Aufstriche und die Grundlage für köstliche Sandwich-Kreationen.
Aufstriche und Kresse setzen den BRoten die Krone auf
Das Schöne an Aufstrichen ist, dass sie im Voraus zubereitet werden können und eine köstliche Vielfalt auf den Tisch bringen. Von herzhaft bis süß ist alles möglich und die Zutatenliste ist überschaubar.
Wie wäre es mit einem klassischen Hummus, verfeinert mit weihnachtlichen Gewürzen? Oder einem Preiselbeer-Frischkäse mit roten Pfefferbeeren, der Farbe und Pepp ins Spiel bringt?
Frische Kresse, die sich die Gäste selbst mit einer Schere abschneiden können und winterliches Ofengemüse verleihen unserer Adventstafel und unserem einfachen Adventsessen den optischen und geschmacklichen Punkt auf dem i.
Winterlicher Preiselbeer-Frischkäse-Aufstrich mit rosa Pfefferbeeren
Die Kombination aus süßen Preiselbeeren und cremigem Frischkäse erzeugt einen Aufstrich, der perfekt zur winterlichen Atmosphäre passt. Ein Hauch Orangenschale und das Aroma der rosa Pfefferbeeren verleihen ihm das gewisse Etwas.
Apfel-Zwiebel-Butter mit frischem Thymian und Vanille
Der säuerliche Geschmack des Apfels, kombiniert mit süß-scharfen Zwiebeln. Dieser Aufstrich, der eher an ein Chutney erinnert, bringt Frische und Fruchtigkeit aufs Sandwich.
Weihnachtlicher Hummus mit Lebkuchengewürz und Honig
Wer hätte gedacht, dass Hummus weihnachtlich schmecken kann? Mit Lebkuchengewürz und Honig wird dieser orientalische Klassiker zum festlichen Highlight.
Rauchiger-Jalapeno-Frischkäse mit Röstzwiebeln
Rauchmandeln in Kombination mit der Schärfe der Jalapenos und den knackigen Röstzwiebeln geben diesem Aufstrich eine aussergewöhnliche Aromen- und Texturvielfalt.
Walnuss-Creme - nussig und festlich
Walnüsse sind ein Muss in der Weihnachtszeit. Hier vereinen sie sich mit etwas Salz zu einem köstlichen Aufstrich ohne Extravaganz.
Dattel-Ziegenkäse-Aufstrich mit Curry und Kreuzkümmel
Seine Zutaten und Gewürze machen ihn zum Exoten auf dieser Adventstafel. Advent aus 1001 Nacht.
Winterliches Ofengemüse
Pastinaken, Karotten und Rote Beete sind das Gemüse der Saison. Leicht mariniert und dann im Ofen gegrillt, bieten sie sich als süß-herzhaftes Topping für unsere Aufstriche an.
Mit dieser Auswahl an festlichen Aufstrichen, dem frischen Brot und dem winterlichen Ofengemüse bist du bestens gerüstet für ein geselliges Adventsessen. Diese Kombination sorgt nicht nur für eine geschmackliche Offenbarung, sondern auch für eine Atmosphäre, die Herz und Seele wärmt. Frohe Festtage!
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